東南亞國家一向是選定旅遊地點時，較為經濟實惠又方便的選擇方向。我本來都是跟著同學到東北亞一帶旅行，但自從到泰國一趟之後，深深對東南亞的熱帶氣候、天然景觀與人文古蹟感到著迷！ 台灣身為一個擁有多元文化的國家，就算不出國，也能接觸到各國的人和文化，走在路上更是有各國美食可以挑選，就連柬埔寨的風味小吃都能吃到。柬埔寨對台灣人來說是有聽過，但卻不像菲律賓、泰國、越南那麼讓人熟悉。在台灣的柬埔寨人相對比較少，但還是不妨礙我們了解柬埔寨的文化。
台灣有著水果王國的美譽，台灣大部分的熱帶水果和東南亞許多國家都差不多，但因為氣候和文化的關係，吃法還是有不一樣的地方！像是柬埔寨會拿水果當下酒菜，說到下酒菜就會想到鹹食跟炸物，雖然西式餐館可能會有香檳加水果的組合，但那些水果更像是飯後甜點。我也曾在台南試過拿蜜餞當下酒菜，當時真的是讓我大開眼界，酸甜的蜜餞和口味沒那麼強烈的調酒真的很搭，我想用水果下酒的滋味肯定也很不錯。而且水果中的糖分能加速酒精在體內燃燒，同時能補充維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對肝臟的毒害。用水果下酒的好處還滿多的，推薦大家能試試看！
水果除了當下酒菜，當然還有其他吃法，像菲律賓和柬埔寨的食物多半喜歡用烤的，但跟菲律賓只熱愛烤肉不一樣，在柬埔寨連水果都可以烤，烤香蕉和烤榴槤可是基本菜單呢！加熱後的水果，甜味會更加濃郁，算是一個嘴饞想吃甜食時，比較健康的選擇！
除了飲食文化的差異外，柬埔寨婚禮的流程，也是很有特色。柬埔寨的婚禮會連續舉行兩天，在早期傳統的婚禮甚至會舉行六到七天。雖然現在的柬埔寨並不算強盛，但那繁華的文化還是能從建築痕跡、宗教、生活習慣中看到。甚至現在大家都不陌生的泰國拳擊、潑水節、建築風格等等，都是受到當時柬埔寨的影響。在婚禮迎娶時男方要送含苞待放的檳榔花給女方，象徵給女方的承諾。讓我感到很新奇，查了資料才發現檳榔在東南亞國家有很多的意義，甚至是幸運的象徵。
除了婚禮，柬埔寨的節日也很有特色，柬埔寨有三個尤為重要的節日，稱為柬三節─「柬新年（潑水節）」、「亡人節」、「送水節」，其中最大的送水節，是為了感謝水神賜予農作物和漁獲，在柬埔寨的雨季後舉辦三天(大約是10月底11月初)，會舉辦感謝水神的龍舟大賽，柬埔寨的龍舟是全世界最長的，沒想到不只婚禮天數長，龍舟也很長，想必比賽現場一定很壯觀！送水節晚上還有拜月亮的習俗，會準備一些傳統美食，是個有得吃又有得玩的節日！ 柬埔寨的節日跟台灣有點像，又有點不一樣，讓人感到親切但又新奇，這點真的很有趣!
介紹到這邊，大家有對柬埔寨多一點了解了嗎? 柬埔寨可不只有吳哥窟而已，還有淵遠流長的各種文化！想知道更多關於柬埔寨的知識，也可以到臺北e大看看相關課程喔！

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